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Tannat es una variedad de uva con la que se prepara una clase de vino tinto que tiene su origen en Francia, destacado por su sabor intenso, color sumamente fuerte y gran cuerpo. Uruguay es uno de los países que más y mejor produce esta variedad de vinos, siendo reconocido por sus vinos Tannat a nivel internacional. El vino uruguayo tiene una larga tradición y hay una extensa región de su territorio (más de 9000 hectáreas), sobre todo en el Departamento de Canelones, que se dedica casi exclusivamente a la explotación de la uva Tannat en la bodegas.
Este tipo de vino es especial para acompañar carnes rojas, comida tradicional de Uruguay y de esta región del mundo. Las condiciones naturales están dadas para que se produzcan uvas especiales para vino, ya que este país se encuentra entre los paralelos de 30º y 35º de latitud Sur y en las cercanías del Océano Atlántico, siendo perfecto para esta producción.
La variedad Tannat fue introducida en el Uruguay por parte de inmigrantes de España, sobre todo del País Vasco. Hoy, la tercera parte del vino uruguayo que se produce es de esta cepa. El gran “despegue” del Tannat uruguayo se produce el década del 90, luego de la creación de INAVI (Instituto Nacional del Vino) para apoyar y fomentar el desarrollo de esta variedad en su máxima calidad con el fin de ingresar competitivamente en los mercados más exigentes.
Al igual que los chilenos y argentinos (sobre todo de la región de Mendoza), Uruguay produce vinos de excelente calidad y que han sido reconocidos y premiados en las últimas exposiciones internacionales, obteniendo importantes distinciones.
El Tannat Merlot y la cepa de vinos de Uruguay premiados
El Merlot es una de sus mejores variantes del Tannat. Es un vino seco y aterciopelado que se sirve a no más de 20º C y es excelente para acompañar cualquier tipo de comidas; criado con taninos aterciopelados en barrica de roble durante diez meses. Desde el año 2000 hasta la fecha, los vinos Tannat Merlot uruguayos han ganado casi todos los premios internacionales de esta variedad.
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